今回の実験テーマは「濃度と溶解度」
水に溶けたものについて探る実験です。

まずは、ホウ酸と食塩を水に入れ、加熱しながら溶かします。
　
◆左：加熱中　◆右：100℃近くまで加熱したとき

水を100℃近くまで加熱すると、ホウ酸も食塩も溶けきり、無色透明の水溶液になりました

実は、物質が水に溶ける量は細かく調べられていて、それは「溶解度」と呼ばれます。
一般的に、水の温度が高いほど物質の溶解度が高く（＝たくさん溶ける）、
今回の実験でも、データ通りに両方とも完全に溶けきる事を観察できました

さて、今度はこのアツアツの溶液を、氷水で40℃になるまで冷やしてみました

そして、ビーカーを氷水から取り出してみると・・・

「あ！白い固体が沈殿している！」

この白い個体の正体はなんだろう？？
溶解度のデータを調べてみます・・・すると水温を40℃にするとホウ酸が急激に溶けにくくなる事がわかりました。
ということは・・・ホウ酸

それを確かめるために、出てきた白い固体を乾燥させて顕微鏡で見てみると・・・

「すごい！六角形の結晶がある」
「綺麗・・・そっか！これがホウ酸だ！」

温度変化による溶けやすさの違いを利用して、結晶を取り出す方法がわかりましたね
さらに、残った水溶液をろ過し、ろ液をアルコールランプで加熱しました

　

すると、再び白い固体の沈殿物が・・・

この沈殿物を取り出して、乾燥させ、顕微鏡で観察をしてみると・・・

「うわ！四角い模様が何重にも入った結晶がある」
「これって、食塩の結晶だよねこれも、きれいだな～」

水を蒸発させたことで、水の量が減り、溶けきれなくなった食塩が出てきましたのですね
これで、ろ液の水を蒸発させることで、結晶を取り出す方法もわかりました

今回の実験では、一度水に溶けた物質を再び「結晶」として取り出す方法を学びましたね
食塩の結晶は、家でも作ることができます。結晶を「育てる」楽しさを味わってみてはいかがでしょうか